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O Vinho Castello D'Alba Superior Tinto é muito elegante e fino com um estilo moderno que conserva toda a alma das castas autóctones do Douro. Vinificação: Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho francês. Estagio durante 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.