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Quinta do Romeu Reserva Branco Vinificação: Blend de campo de castas tradicionais do Douro, incluindo Gouveio, Viosinho, Arinto e Rabigato Após seleção manual dos cachos, as uvas são cofermentadas, sendo 1/5 da seleção em barricas de carvalho austríaco de 500 litros com leve tosta, e o restante em cubas de inox com controle de temperatura entre 15ºC e 20ºC. Em seguida, é envelhecido em borras finas com batonnage regular.