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Quinta Do Romeu Tinto

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Colheita: 2021
Região: Douro
Capacidade: 0.75
Teor Alcoólico: 12.5
Produtor: Quinta do Romeu
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Tinto Cão
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Quinta do Romeu Tinto Vinificação: Vindima manual para pequenas caixas. Selecção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Co-fermentações com leveduras indígenas em lagares e cuba inox com controlo moderado da temperatura e com suaves remontagens diárias. Maceração pós-fermentativa. Estágio em cubas de cimento.