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É um autêntico licor escuro de groselha preta, feito a partir de uma infusão de groselhas pretas originárias de Dijon, cidade principal da Burgúndia, França, onde o produto foi inventado. Bols Crème de Cassis funciona especialmente bem na contenção de elementos ácidos (como limão ou sumo de lima) e é uma ótima adição em bebidas contendo fruta como morango ou framboesa. É também utilizado com vinho branco, champagne ou dry vermuth.