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Vinificação do Espumante Quinta dos Abibes Arinto & Baga Reserva Bruto 2018: Desengace total, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16ºC. Da casta Baga, apenas foi aproveitado cerca de 40% do rendimento da uva. Espumantização pelo método clássico. Estágio: Maturação 18 meses em cave e 3 meses após Dégorgement.