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Gin Azor 30 Edição de Autor é um Gin Premium de Edição de Autor de 2500 garrafas, destilado em Portugal continental com produtos regionais dos Açores, sujeitos a 8 destilações individuais. É uma edição para celebrar os 30 anos da Master destiller Marta Pinto, responsável pela criação e produção do Gin Azor.
Dentro de uma garrafa de Gin Azor 30, Edição de Autor, encontra o espírito do arquipélago que lhe deu o nome. Mais do que uma bebida, é uma homenagem às ilhas.
Para atingir este resultado final foram usadas apenas as melhores especiarias dos Açores sendo este gin sujeito a cinco destilações individuais. No entanto, apesar de concentrar a essência do arquipélago, bem como os sabores tradicionais desta região insular, este Gin é produzido em Portugal Continental, na zona da Nazaré.