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Vinificação do Vinho Tapada do Barão Colheita Seleccionada Branco 2018: as uvas provenientes das vinhas do Monte dos Perdigões foram cuidadosamente selecionadas, tendo sido prensadas e fermentadas por bica aberta em inox e barricas a temperatura controlada de 14ºC. Estágio: 3 meses em “sur-lies”, seguindo-se o engarrafamento.