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Pacheca Porto Colheita 2000 resulta da vinificação tradicional de uvas provenientes de diferentes vinhas antigas do Douro, naturais ds diversas castas autóctones da mesm região. Após o seu emagamento na adega, estas são pisadas a pé duas vezes por dia até a introdução da agua ardente vínica. Envelhecido em pipas de carvalho Português.