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Vinificação do Vinho Cabriz Reserva Branco (Encruzado) 2020: Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fermentou em barricas novas de Carvalho Francês com tosta suave. Estágio: 3 meses de batonnage e 2 meses em garrafa.