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Vinificação do Vinho Cortes de Cima Tinto 2019: fruta bem madura. Fermentado sem engaço, a temperaturas controladas, com remontagens frequentes. Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%), e em seguida loteado para equilibrar a fruta varietal e a complexidade do carvalho. Engarrafado sem colagem e com filtração. Estágio do Vinho Cortes de Cima Tinto 2015: 12 meses em Carvalho Francês (80%) / Carvalho Americano (20%).