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Vinificação do Vinho Sobroso Tinto 2021: As uvas foram vindimadas a mão e transportadas até a nossa adega onde se iniciou o processo de transformação com vinificação em cubas inox a temperatura controlada e maceração pós fermentativa prolongada de 21 dias. Estágio: O vinho estagiou 6 meses em pipos de 500 litros de carvalho francês.