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Vinificação do Vinho Monte da Ravasqueira Premium Alicante Bouschet Tinto 2014: Tapete de escolha de cachos, maceração a frio durante 2 dias, em lagares com 3 toneladas de forma a aumentar a superfície de contacto entre sólidos e líquido. Fermentação de 10 dias. Estágio de 28 meses em barricas novas de Carvalho Francês e 12 meses de estágio em garrafa, até ao seu lançamento.