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Este vinho branco Alteni di Brassica vem do uso puro de uma grande variedade de uva internacional, a Sauvignon. É uma variedade amplamente cultivada em todo o mundo, que, mesmo no Piemonte, encontra algumas áreas particularmente adequadas. A Gaja, em particular, cultiva-a no terroir Langhe, e as uvas, após a colheita, são vinificadas e envelhecidas durante um semestre em pequenas barricas de carvalho francês. Terminada esta maturação, o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.
Contém Sulfitos.