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Vinificação do Vinho Crasto Tinto Magnum: as uvas vindimadas e transportadas em caixas de 22 kg são sujeitas a uma rigorosa triagem a entrada da adega, antes de serem desengaçadas, esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentaram com temperatura controlada durante um período de 7 dias.