Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Vinifikation des Vinho Verde Alvarinho Quintas de Melgaco Vinhas Velhas 2021: Sanftes Pressen und Dekantieren für 12 bis 36 Stunden bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 °C und 16 °C. Gärung für bis zu 15 Tage mit Temperaturkontrolle zwischen 16 °C und 18 °C. Reifung: 5 Monate lang in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und regelmäßiger Bewegung der Hefe.