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Vinifikation des Weins Capela da Tapada Grande Escolha Loureiro 2019: Nach dem Entrappen und Zerkleinern werden die Trauben in einer pneumatischen Presse mit Oxidationsschutz gepresst. Statische Dekantierung für 48 Stunden und alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle.