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Sein Name ist von den Kartäusermönchen inspiriert, die seit 1598 ein einsames Gebetsleben im Kloster Cartuxa führten, das der Stiftung Eugénio de Almeida gehörte und wo er in der Stille seiner Keller sein Praktikum absolvierte. Mit einer starken Persönlichkeit und einer strengen Auswahl hat der Wein von Cartuxa seinen eigenen Ausdruck und sein eigenes Universum. Es wurde 1986 erstmals hergestellt und ist das Bild von Tradition und Qualität. Cartuxa ist ein klassischer Alentejo-Wein.