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Vinifikation des Rotweins Chamine 2020: Die Trauben wurden auf den Lehm-Kalkstein-Böden rund um das Anwesen in der Nähe von Vidigueira angebaut. Jede Parzelle wurde je nach Reifegrad separat geerntet. Die Trauben wurden entrappt und sanft zerkleinert, gefolgt von einer zweiwöchigen Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, häufigem Umpumpen und Entleeren. Es folgte eine Reifung auf der Feinhefe.