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3B (Baga – 70 % und Bical – 30 %, aus einer atlantischen Region, beginnend mit B… Bairrada) entstand aus dem Wunsch heraus, eine aromatische, erfrischende, ehrliche und elegante traditionelle Methode zu schaffen, die auf einheimischen Trauben von Weinbergen basiert, die die Anbautradition respektieren Der Region. Da es mit dem Namen „Sprudelnd“ nicht übereinstimmt, wird es „traditionelle Methode“ genannt. Ich warte darauf, dass das Land über seinen eigenen Namen entscheidet, wie es in Spanien mit Cava und in Italien mit Franciacorta usw. der Fall ist.