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Herdade Das Servas Branco 2022

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Ernte: 2022
Region: Alentejo
Kapazität: 0.75 L
Alkoholgehalt: 12º
Hersteller: Herdade das Servas
Sorten: Roupeiro|Verdelho|Alvarinho|Viognier
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Vinifikation des Weins Herdade das Servas White 2022: Nach dem Entrappen und Zerkleinern werden die Trauben in einer pneumatischen Presse mit Oxidationsschutz gepresst. Statische Dekantierung für 48 Stunden und alkoholische Gärung nach Sorten im Edelstahltank mit Temperaturkontrolle. Reifung: Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein drei Monate lang „sur lies“ in einem Edelstahltank. Nach der Abfüllung ruht er zwei Monate in der Flasche.