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Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2018 White aus der Familie Droin gehört zu den ältesten in der Chablis-Region, die seit fast fünf Jahrhunderten Winzer betreibt. Seit 1620 geben „Vignerons“ über vierzehn Generationen hinweg ihr „Savoir-faire“ vom Vater an den Sohn weiter. In der Geschichte gibt es mehrere Aufzeichnungen, in denen die Familie Droin im Laufe der Jahrhunderte erwähnt wird, darunter ein historischer Meilenstein im Jahr 1866, als Kaiser Napoleon III. Auxerre besuchte und Edme Jean Baptiste Droin dem Kaiser einige Flaschen seines Weins überreichte. Im Jahr 1999 begann der jüngste Sohn Benoit, Vertreter der XIV. Generation, auf der „Domäne“ zu arbeiten, nachdem er fünf Jahre lang Önologie an der Universität Dijon studiert hatte. Derzeit ist er Chefwinzer im neuen Weingut, das am Fuße der Weinberge errichtet wurde von Grand Crude.