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Vinifikation des Vinho Verde Pequenos Rebentos „a Moda Antiga“ 2020: Nach der manuellen Ernte und dem Transport in kleinen Kisten (18 kg bis 20 kg) in den Keller gelangten die Trauben direkt zu einer kleinen Presse, wo sie zu Fuß getreten wurden, wo sie fast vollständig mazerierten und vergoren wurden mit einheimischen Hefen. Es folgte eine leichte Pressung und Reifung mit der gesamten Hefe in gebrauchten Fässern.