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Vinifikation des Portweins Grahams Blend Nº5: Die Trauben werden zerkleinert und die Gärung beginnt mit natürlichen Hefen. Der Zuckergehalt wird überwacht. Sobald der erforderliche Zuckergehalt erreicht ist, wird neutraler Weinbrand hinzugefügt. Der erste weiße Portwein, der speziell zum Mischen mit anderen Getränken entwickelt wurde.