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VINIFICAÇÃO: A vindima foi realizada no mês de Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até a adega. Estiveram 12h em câmara frigorífica, sendo conduzidas, por gravidade, até aos lagares, onde decorreu a fermentação completa com pisa a pé. O vinho estagiou 12 meses em barricas de 225L e pipos de 600L de carvalho francês e austríaco.