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Tokaj Oremus Late Harvest wird unter Verwendung eines Blätterdachs verschiedener Sorten hergestellt. Dazu gehört Furmint, dessen Säure die perfekte Balance mit Süße schafft, während Hárslevelű für Geschmeidigkeit und eine seidige Textur sorgt. Kövérszőlő und Zéta verstärken die Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit sowie die Stärke des Weins. Und dann ist da noch der goldene Sárga Muskotály, der die Nase des Weins abrundet.