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Vinifikation des Madeiraweins Blandys 10 Years Sercial: Gärung mit natürlichen Hefen bei einer Temperatur von 18 bis 21 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ca. Nach 5 Tagen erfolgt die Anreicherung mit Weinalkohol (96 % v/v), um den gewünschten natürlichen Zuckergehalt aufrechtzuerhalten. Reifung: Blandy`s Sercial 10 Jahre reift 10 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen Canteiro-Verfahren.