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Poncha ist ein typisch madeirisches Getränk, das Mitte des 20. Jahrhunderts auf der Insel Madeira auftauchte. XVIII, von der Hand der Engländer. Im gesamten 19. Jahrhundert war Poncha ein in Familien auf Madeira weit verbreitetes Getränk. Heutzutage ist die Poncha-Tradition auf Madeira noch sehr lebendig und die Instrumente, die zur Zubereitung dieser Getränke verwendet werden, haben sich in ihrem Wesen nicht wesentlich verändert.