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Diese Mischung aus Chardonnay-Trauben, sorgfältig ausgewählt aus Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve oder Virtudes, kann nach einer Mindestalterung von 4 Jahren verkostet werden. Wie bei unserem gesamten Sortiment verwenden wir ausschließlich reine Cuvées (Erstpressungen) und die Assemblage umfasst selten Reserveweine, wenn die Ernte nicht unseren Jahrgangsstandards entspricht.