São Joao Luiz Costa Bruto 2018

São Joao Luiz Costa Bruto 2018

Restpreis Normaler Preis €22,83
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Ernte: 2018
Region: Bairrada
Kapazität: 0.75 L
Alkoholgehalt: 12.5º
Hersteller: Caves São João
Sorten: Pinot-Noir|Chardonnay

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Após uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas entre meados de Agosto e os primeiros dias de Setembro, o mosto fermentou durante 16 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se no começo de Abril de 2016 com a tiragem com leveduras livres, tendo a refermentação decorrido em cave durante 26 dias a 15 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 20 meses.