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Freixenet Blanc de Blancs Brut ist ein Cava aus den Rebsorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada und hat eine blasse strohgelbe Farbe. In der Nase gibt es reichlich mittelgroße Bläschen, die ständig austreten und einen leichten Strang bilden, der bis zur Glasoberfläche reicht. Sie können die Aromen der Jugend, leichte Blumenaromen und Zitrusnoten im Einklang mit den Aromen mittlerer Reifung genießen. Im Mund ist er frisch und trocken mit subtilen Noten aus dem Alterungsprozess, dem er unterzogen wurde. Gute Balance zwischen Körper, Säure und Zucker.