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Prickelnder Rosé hat an Spätsommernachmittagen am Pool und auf der Terrasse oder als Beilage zu den Vorspeisen jedes Banketts seinen Platz. Bairrada beweist einmal mehr das Potenzial, einzigartige Momente der Freude und Verführung zu schaffen. Durch das Degorgieren des Glacée des Sparkling São Domingos Rosé Brut wird die Hefe freigesetzt und anschließend werden 6 g/L Expeditionslikör hinzugefügt, um den Wein abzurunden. Nach einem Zeitraum von zwei Monaten nach diesem gesamten Prozess ist die Flasche Sekt marktreif.