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Weinherstellung von Sparkling Messias Rosé Brut: Sorgfältige Auswahl der Trauben von Quinta do Valdoeiro. Schonendes Pressen und genaue Trennung der Trebermoste. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode.