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Aguardente Bagaceira São Domingos wird aus frischem Trester roter Trauben hergestellt, die durch den Gerbprozess vinifiziert werden. Diese besondere Auswahl an Trester sowie der sorgfältige Wasserdampfdestillationsprozess, der in Kupferdestillierapparaten durchgeführt wird, ermöglichen es uns, ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten, das auch der anspruchsvollste Verbraucher erkennt und das den aufschlussreichen Geschmack und das Aroma des Rohstoffs aufweist: das Trester. .