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Charge von Spirituosen, die aus der Destillation hervorragender Weine gewonnen werden Bairrada, mit einer durchschnittlichen Reifezeit von 17 Jahren, in französischen Limousin-Eichenfässern. Diese entfalteten sich während der langen Reifung langsam, was wesentlich zu seiner Feinheit und Zartheit beitrug.