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Durch die langsame und natürliche Reifung von Aguardente Velhíssima São Domingos Porcelana in französischen Limousinen-Eichenfässern für mindestens 5 Jahre entwickelt sich eine überraschende aromatische Fülle, Aromen und Farben, wobei die ursprüngliche Essenz des Weins erhalten bleibt, ohne seinen wahren angenehmen Geschmack zu verlieren, und reichhaltige Aromen von Blumen und Aromen konzentriert werden Der Abgang endet mit einem Hauch Vanille und markiert den einzigartigen Stil von São Domingos.