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Casa Martell wurde 1715 von Jean Martell gegründet, nachdem er seine Heimatstadt Jersey verlassen hatte, um sich in Frankreich niederzulassen, mit dem Ziel, die Kunst der Cognac-Herstellung zu perfektionieren. nach dem Motto „Ich will nur das Beste, ohne Künstlichkeit“. Nach seinem Tod im Jahr 1753 wuchs sein Erbe unter der Leitung seiner Frau Rachel Martell. Vier interessante Fakten: Es ist das einzige, das während der Kontinentalblockade (1807–1808) nach England exportiert wurde. Es wurde während der Krönungszeremonie von König Georg V. von England im Jahr 1911 und während eines Galadinners zur Feier des Prinzenjubiläums serviert Hochzeit Rainier aus Monaco mit Grace Kelly. 1977 konnten Passagiere des Anschlussfluges zwischen Paris und New York mit der legendären Concorde ein Martell Cordon Bleu genießen, das 1986 auch im legendären Orient Express, der Venedig und Kopenhagen verbindet, serviert wurde. Im Jahr 2005 brachte die Marke den Martell XO auf den Markt, der schnell zu einem Klassiker und einer Ikone dieses Hauses wurde. Das 300-jährige Erbe an Know-how und Leidenschaft wird mit dem L'Or-Cognac von Jean Martell gefeiert.