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O Gin Sharish Original é destilado num alambique português de cobre tradicional, contém, no seu processo de elaboração, 9 botânicos cuidadosamente selecionados: zimbro, canela, semente de coentros, cravinho, baunilha, casca de Laranja, casca de limão, maçã Bravo de Esmolfe DOP e Lúcia-Lima – sendo que os últimos quatro são utilizados frescos. Devido as diferentes características e pontos de evaporação dos botânicos, estes são lentamente destilados em separado, permitindo uma maior qualidade no resultado final. O Sharish Gin é uma bebida suave e de aroma único, onde predominam os sabores cítricos – provenientes da casca de laranja -, o suave adocicado da maçã bravo de Esmolfe e da baunilha, bem como o identificável zimbro. Os toques mais subtis deste gin provêm do cravinho e da semente de coentros, sendo que, no final da degustação, o ligeiro picor da Lúcia-Lima se faz sentir.