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Vinifikation des Herdade dos Grous Wine Moon Harvested 2021 Red: Manuelle Ernte während des Zyklus des größten Einflusses des Mondes auf den Transport des Rebsaftes. Manuelle Selektion beim Empfang der Trauben, Gärung in Lagares mit intensiver Mazeration. Reifung für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern.