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Vinifikation des Weißweins Casa de Santar Reserva 2020: Kelterung mit vollständigem Entrappen, sanfte pneumatische Pressung, natürliche statische Klärung und alkoholische Gärung bei 18°C. Reifung: 50 % des Weins werden vergoren und 6 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.