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Porto Ferreira Tawny ist ein klassischer, eleganter und sehr ansprechender gelbbrauner Portwein mit dem unverfälschten Geschmack der besten Weine, die in der Douro-Region mit der Sorgfalt und dem Wissen aus mehr als 250 Jahren Exzellenz hergestellt werden, die Ferreira zur ältesten und berühmtesten portugiesischen Marke machen Portwein der Welt. Die von Hand geernteten Trauben wurden nach der traditionellen Portwein-Methode vinifiziert. Nach schonender Zerkleinerung mit teilweiser Entrappung folgt die alkoholische Gärung mit Mazeration, wodurch eine größtmögliche Extraktion der Schaleninhaltsstoffe erreicht werden kann. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und wird durch die Zugabe von Weinbrand zu dem Zeitpunkt gestoppt, den der Winzer unter Berücksichtigung der Rebsorten, des Reifegrads und der gewünschten Süße für ideal hält. Das endgültige Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma des Portweins ergibt sich aus der Kombination der unterschiedlichen Eigenschaften der verschiedenen verwendeten Rebsorten. Der Wein wächst im Douro, wo die Kälte des Winters dazu beiträgt, dass sich die Hefe ablagert. Im folgenden Frühjahr wird es nach der Reinigung in die Ferreira-Kellerei in V.N.Gaia transportiert und in Eichenfässern gefüllt, wo es mehrere Jahre lang reift und den unvergleichlichen Stil der Marke Ferreira erhält. Während dieser Zeit werden die Weine vom Önologenteam betreut, das ihre Reifung überwacht und bei Bedarf Mischungen, Erfrischungen und Korrekturen durchführt. Die endgültige Charge wird nach der Auswahl von Weinen mit eigenen Eigenschaften und einem Alter zwischen 2 und 5 Jahren erhalten, die es ihnen ermöglichen, die einzigartige Identität von Porto Ferreira Tawny und einem Durchschnittsalter von 4 Jahren zu bewahren.