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Ferreira Ruby ist ein klassischer rubinroter Portwein, ein junger und attraktiver Wein mit dem unverfälschten Geschmack der besten Weine, die in der Douro-Region mit der Sorgfalt und dem Wissen aus mehr als 250 Jahren Exzellenz hergestellt werden, die Ferreira zum ältesten und berühmtesten Wein machen Portugiesische Portweinmarke der Welt. Die von Hand geernteten Trauben wurden nach der traditionellen Portwein-Methode vinifiziert. Nach schonender Zerkleinerung mit teilweiser Entrappung folgt die alkoholische Gärung mit Mazeration, wodurch eine größtmögliche Extraktion der Schaleninhaltsstoffe erreicht werden kann. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und wird durch die Zugabe von Weinbrand zu dem Zeitpunkt gestoppt, den der Winzer unter Berücksichtigung der Rebsorten, des Reifegrads und der gewünschten Süße für ideal hält. Das endgültige Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma des Portweins ergibt sich aus der Kombination der unterschiedlichen Eigenschaften der verschiedenen verwendeten Rebsorten. Der Wein wächst im Douro, wo die Kälte des Winters dazu beiträgt, dass sich die Hefe ablagert. Im folgenden Frühjahr wird es nach der Reinigung in die Ferreira-Kellerei in V.N.Gaia transportiert und in Eichenfässern gefüllt, wo es mehrere Jahre lang reift und den unvergleichlichen Stil der Marke Ferreira erhält. Während der Reifung werden die Weine vom Önologenteam gepflegt und verkostet, das sie bis zur Reifezeit verschnitt Erreichen Sie die letzte Charge mit Ferreiras Eigenschaften und Stil. Die letzte Charge hat ein Durchschnittsalter von etwa 3 Jahren.