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Offley 30 Years Old Tawny ist ein außergewöhnlicher Portwein, ein Tawny von sehr hoher Qualität, hergestellt aus alten und seltenen Weinen, ausgewählt von Offley, der prestigeträchtigen Marke, die Zeitgenossenschaft mit fast drei Jahrhunderten Erfahrung verbindet. Offley Porto Tawny 30 Jahre wird nach der traditionellen Portwein-Methode hergestellt. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und zerkleinert, gefolgt von einer Gärung mit Mazeration der Schalen, um die besten Inhaltsstoffe zu extrahieren. Die Zugabe von Weinbrand stellt die Balance zwischen Körper und Aroma des Weins her Der ideale Zeitpunkt wird vom Önologieteam nach einer strengen Kontrolle der Gärungstemperaturen und -dichten festgelegt, ein Faktor, der je nach Rebsorte, Reifegrad und gewünschter Endsüße variiert. Die Weine bleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühjahr nach V.N.Gaia transportiert werden, wo sie in die jahrhundertealten Keller von Offley gelangen, wo sie nach dem traditionellen Portweinsystem in Eichenholzfässern reifen. Im Laufe der Jahre werden die für Offley Porto Tawny 30 Years ausgewählten außergewöhnlichen Weine sorgfältig abgefüllt, verkostet und analysiert, wobei das Önologie-Team bei Bedarf Erfrischungen und Korrekturen vornimmt. Die endgültige Charge ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Weinen im Alter von 25 bis 40 Jahren, kombiniert mit Können und Wissen, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz von Offley Porto Tawny 30 Years zu erreichen.