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Vinifikation von Quinta do Crasto Finest Reserve Port Wine: Die Trauben, die von Vinhas Velhas stammen, wurden in Lebensmittelboxen aus Kunststoff transportiert und am Eingang des Weinguts einer strengen Sortierung unterzogen. Nach sanftem Zerkleinern ohne Stiele wurden sie einer traditionellen Kelter zugeführt Stein, wo sie in regelmäßigen Abständen von Männern betreten wurden. Später wurde Weinbrand hinzugefügt, wodurch die Gärung gestoppt wurde.