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Quinta do Noval Fine White Port Wine ist die Kombination von Weinen, die zwei oder drei Jahre lang in alten Holz- und Edelstahltanks gereift sind. Er hat eine goldgelbe Farbe und ein charakteristisches Aroma.
Im Mund ist er süß, fein, geschmeidig, mit guter Ausgewogenheit und guter aromatischer Nachhaltigkeit. Ideal für einen Aperitif. Es muss frisch serviert werden.
Quinta do Noval zeichnet sich durch die Schönheit seiner Terrassen, des Hauses, des Lagerhauses und der typischen Weinpressen aus, die noch heute genutzt werden. Quinta do Noval wurde erstmals 1715 erwähnt und 1894 von António José da Silva erworben, der es in den folgenden drei Jahrzehnten weiterentwickelte. Seine Nachkommen (zuletzt die Familie van Zeller) führten den Hof bis 1993, dem Jahr, in dem er von der AXA übernommen wurde. Im Jahr 1997 war Quinta do Noval ein Pionier bei der Zentralisierung aller Aktivitäten im Douro-Tal statt in Vila Nova de Gaia. In seinen Weinbergen und Mühlen wurde der Quinta do Noval Nacional 1963 hergestellt, der von der amerikanischen Publikation Wine Spectator zu einem der 12 besten Weine des 20. Jahrhunderts gewählt wurde.