Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.
Vinifikation des Ribeiro Santo Vinha da Neve Weißwein 2019: Manuelle Ernte. Trauben stammen von einer einzigen Encruzado-Parzelle in Quinta do Ribeiro Santo, die dem Berg Serra da Estrela am nächsten liegt. Abkühlen der Traube vor dem Pressen. Kaltmazeration. Gärung in Edelstahltanks auf der Hefe, abschließend für 6 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Dieser Wein ruht noch ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.