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Vinifikation des Weißweins Marques de Borba 2022: Die Trauben werden am frühen Morgen manuell in kleinen Kisten geerntet, um die Frische zu bewahren, und dann in einem Kühlraum abgekühlt, bevor sie vinifiziert werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle.