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Vinifikation des Monte da Ravasqueira Wine Selection of the Year Rose 2022: Auswahl der Rebsorten, die im Jahr am meisten herausragten. Kontakt mit den Folien beim schonenden und progressiven Pressen bei niedrigen Temperaturen. Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen und Reifung auf Feinhefe für 6 Monate. Ein Teil der Charge (15 %) reifte in französischen Eichenfässern, was der ausgewählten Charge eine größere Komplexität verleiht.