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Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé 2022 ist ein Dão-Roséwein von außergewöhnlicher Qualität, der ultimative Vertreter von Eleganz und Reichtum. Quinta dos Carvalhais ist der Erbe uralten Wissens und verbindet Erfahrung mit Innovation, um sehr elegante Weine mit intensiv delikaten Aromen und der einzigartigen Persönlichkeit der Region zu kreieren. Die zu dieser Charge gehörenden Touriga Nacional- und Alfrocheiro-Trauben wurden getrennt geerntet und vinifiziert. Die Lese erfolgte früher als bei einem Rotwein üblich, so dass die Trauben eine gute Säure und Frische bewahrten. Sie wurden in einer pneumatischen Presse sehr schonend gepresst, ohne zu entrappen oder zu zerkleinern, wobei der Most in einem offenen Ausguss in einem Edelstahltank bei einer Temperatur von etwa 14 °C bis 16 °C vergoren wurde. Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé wurde unmittelbar nach einer kurzen Reifezeit von rund 4 Monaten in Edelstahltanks abgefüllt.