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Weinbereitung des Weins Carm Rosé 2022: Trauben, die sich nicht in perfektem Zustand befanden, wurden entfernt, die Trauben wurden mit vollständiger Entrappung und schonender Kelterung vinifiziert, gefolgt von einer Klärungsphase von etwa 48 Stunden, je nach Reifegrad. Die alkoholische Gärung erfolgte über einen langen Zeitraum bei Temperaturen zwischen 12 °C und 16 °C, wobei die Weine bis zur Abfüllung in Edelstahltanks auf Feinhefe reiften.