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Vinifikation des Ribeiro Santo Roséweins 2022: Manuelle Ernte. Die Trauben stammen ausschließlich von Quinta do Ribeiro Santo. Vollkommenes Entsteppen und sanftes Pressen. Auswahl des Traubenmostes, Nachkühlung und Dekantierung bei niedriger Temperatur für 48 Stunden. Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 16 °C für 20 Tage